BROWNIE SALADO

🌿 Ingredientes:

225 grs de chocolate negro

200 grs de mantequilla

1/2 taza de bebida de chocoavena

85 grs de harina

150 grs de azúcar moreno

1 cucharada de sal maldon

4 huevos

🌿 Ingredientes marmoleado:

125 grs de queso cremoso de untar

1 cucharada de azúcar moreno

1 cucharada de cacao en polvo

1 yema de huevo

1 cucharada de harina

 

🥛 Elaboración:

En una olla pequeña colocamos el chocolate cortado en trozos irregulares junto con la mantequilla y lo dejaremos a fuego muy muy bajo hasta que se fundan, lo removemos y reservamos un momento.

En un bol grande colocamos los huevos, el azúcar y la bebida de chocoavena, la sal y mezclamos enérgicamente bien con un varilla, cuando este listo echamos encima la primera elaboración y mezclamos suavemente con una espátula.

En una bandeja cuadrada de horno y forrada con papel, colocamos  nuestra mezcla dentro.

Para el marmoleado mezclamos todos los ingredientes con la ayuda de un tenedor y cuando lo tengamos listo lo ponemos encima del brownie con la ayuda de una cuchara y haciendo un pequeños surcos para crear el efecto marmoleado.

Una vez listo, lo introducimos en el horno previamente calentado a 200 grados durante unos 25 minutos.

Ahora solo falta dejarlo enfriar, cortarlo, decorar con unas escamas de sal y a disfrutar.