Ingredientes
- 400 g. de garbanzos cocidos
- 40 g. de semillas de sésamo tostado
- 80 ml. de bebida de avena
- El zumo de medio limón
- 1 diente de ajo
- Sal, pimienta y semillas de comino
- 3 c/soperas de aceite de oliva prensado en frío
Preparación
- Tritura las semillas de sésamo y de comino en un molinillo o en la picadora.
- Lava, escurre los garbanzos y ponlos en el vaso de la batidora junto a las semillas molidas y el resto de los ingredientes.
- Bate durante un minuto hasta que quede una crema fina y homogénea.
- Sirve frío, en un bol o sobre unas tostadas y riega con unas gotas de aceite en crudo.
- Para decorar espolvorea con un poco de pimentón y eneldo.
- Puedes acompañar con palitos de zanahoria cruda, apio o pepino para usar de cucharilla.
