
Cheescake vegano de te matcha
CompartirBase de la tarta:
– 1 taza de dátiles sin hueso (275 g)
– 1 ½ tazas (155 g) de nueces crudas (o almendras crudas)
– Una pizca de sal marina
Cuerpo de la tarta
– 180 g de anacardos crudos (remojados en leche muy caliente durante 1 hora)
– opcional: 1 cucharadita de extracto de vainilla
– El zumo de 1 limón
– ¼ taza (60 ml) de leche de coco y arroz
– ¼ de taza (53 ml) de aceite de coco derretido (SE puede sustituir por 1/4 taza de leche de coco)
– ½ taza (120 ml) de jarabe de arce
– ¼ taza (60 g) de yogur de coco veagano (también se puede sustituir)
– ¼ cucharadita de sal marina
– 2 cucharaditas de polvo matcha
Preparación:
-Triturar los dátiles junto a las nueces
-Poner esta mezcla en la base del molde haciendo presión con una cuchara
-Triturar el resto de ingrediente e incorporar al molde
– Congelar y listo!