Cookies con avellana y chips de chocolate

Ingredientes
  • 225 gr. de copos de avena finos
  • 260 gr. de harina blanca de trigo
  • 180 gr. de azúcar moreno
  • 200 gr. de aceite de girasol
  • 80 ml. de bebida de Arroz y Avellanas YoSoy
  • 4 gr. de levadura
  • 100gr de pepitas de chocolate Negro
  • 1 c.c. de sal

 

Preparación
  1. En un bol ponemos los copos de avena, la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Añadimos el aceite y la bebida de Arroz y avellana YoSoy. Mezclamos bien. Incorporar las pepitas de chocolate.
  2. Precalentamos el horno a 180º.
  3. Mientras el horno coge temperatura, vamos cogiendo porciones de masa, hacemos unas bolitas compactas y las depositamos sobre papel vegetal en una bandeja de horno.
  4. Presionamos las bolitas para aplanarlas y darles la forma de galletas.
  5. Horneamos a 180º durante unos 20 minutos o hasta que las galletas adquieran un color dorado.
  6. Cuando retiremos las galletas del horno, las dejaremos enfriar sobre una rejilla.
Nota:
Con estas cantidades podrás preparar muchas galletas, así que deberás hornearlas en dos tandas.