Crema detox de guisantes, menta y jengibre

🌿 Ingredientes para 2 personas:

200 grs de guisantes frescos

1 Patata monalisa mediana

1 pieza de 2 cm de jengibre

10 hojas de menta Semillas variadas (lino, sésamo, amapola, etc…)

150 ml de bebida de quinoa

1 cucharada de aceite de oliva

1 vaso de agua 1 piza de sal y pimienta

 

🥛 Elaboración:

Comenzamos pelando la patata y cortándola en trozos irregulares, lo introducimos en una olla grande e incorporamos los temas ingredientes menos las semillas.

Lo ponemos al fuego medio y dejamos cocinar aproximadamente durante 30 minutos, una vez listo trituramos con un brazo eléctrico, rectifcamos de sal y pimienta y emplazamos en dos boles.

Hacemos una pequeña mezcla de semillas y colocamos por encima, ahora a disfrutar de esta crema super aromática.