PATATAS DELUXE AL HORNO CON MAHONESA DE SOJA Y CILANTRO

🌿Ingredientes ( 4 personas )

100 ml de bebida de soja YOSOY

Aceite de girasol

Cilantro al gusto

Una pizca de sal

Unas gotas de zumo de limón

5 patatas agrias

Pimentón de la vera

Pimienta blanca

Aceite de oliva

 

🥛 Elaboración:

-En un vaso alto ponemos la bebida de soja YOSOY, la sal, el cilantro y el zumo de limón. Mientras vamos triturando, vamos echando el aceite de girasol como si hiciéramos una mahonesa. Una vez tengamos la textura correcta, reservamos en la nevera.

-Cortamos las patatas con la piel en forma de gajos y las colocamos en una bandeja de horno, les añadimos un poco de sal, pimienta blanca, pimienton y aceite de oliva. Finalmente con las manos las
frotamos hasta que se empapen bien con todos los ingredientes.

-Introducimos la bandeja en el horno a 200 grados durante 25 minutos aproximadamente (esto puede variar dependiendo del tipo de horno).

-Podemos emplatar esta receta en una bandeja o plato grande, colocando un bol adicional con nuestra mahonesa y decorar con un poco de cilantro recien cortado.