
PUDDING DE TAPIOCA Y QUINOA
Compartir🌿 Ingredientes:
250 ml de bebida de arroz y quinoa YOSOY +Bio
250 ml de agua
2 cucharadas de azúcar de panela
1/2 taza de bolas de tapioca pequeñas
5 clavos
1 rama de canela
Mango
Flores comestibles
🥛 Elaboración:
- En una olla, ponemos el agua a hervir junto con las bolas de tapioca, el clavo y la canela.
- Una vez se ha evaporado el agua, escurrimos las bolas con un colador fino y reservamos.
- En otra olla ponemos la bebida de arroz y quinoa YOSOY +Bio, el azúcar de panela y vertemos de nuevo la bolas de tapioca.
- Dejamos reducir un poco hasta que tenga un textura cremosa y ligera. Dependiendo de la marca de las bolas de tapioca, es posible que tengas que añadir un poco mas de bebida de quinoa.
- Luego dejamos enfriar la mezcla en la nevera.
- Para emplatar nuestro pudding podemos utilizar unos vasitos pequeños como en la foto. Encima del pudding añadiremos unos dados de mango fresco y unos pétalos de flores comestibles.